兴隆，坐落在辽宁省西部，是一座拥有悠久历史的古城。这里不仅有着丰富的历史文化，还孕育了众多令人垂涎欲滴的美食。让我们一起走进兴隆，开启一场舌尖上的盛宴吧！

特色小吃

• 兴隆烧麦：兴隆烧麦以其皮薄馅大、鲜嫩多汁而闻名。它通常由猪肉、牛肉或羊肉馅制成，外皮则用糯米粉包裹。蒸熟后，烧麦晶莹剔透，香气扑鼻，令人食指大动。
• 兴隆炸糕：兴隆炸糕是当地一种传统小吃，外形金黄酥脆，内馅香甜软糯。它是由糯米粉和糖制作而成，包裹着豆沙或枣泥馅料。炸制后的炸糕外酥里嫩，香气诱人，是不可错过的美味。
• 兴隆驴肉火烧：兴隆驴肉火烧是东北地区一道著名的风味小吃。它以驴肉为馅料，用面粉制作成火烧皮。炖煮好的驴肉软烂入味，搭配香酥的火烧皮，鲜香可口，回味无穷。

特色菜肴

• 兴隆炖鱼：兴隆炖鱼是一道家常菜，也是当地特色菜肴。它通常使用鲤鱼或草鱼制作，炖煮在鲜美的汤汁中。鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，是冬季驱寒暖身的佳品。
• 兴隆扒猪脸：兴隆扒猪脸是兴隆宴会上不可缺少的一道菜。它是用猪脸肉制作的，经长时间炖煮，肉皮软烂，肉质肥而不腻，胶质丰富，味美异常。
• 兴隆烤鸭：兴隆烤鸭与北京烤鸭不同，它以皮脆肉嫩著称。烤鸭经过腌制和风干，烤制后外皮酥脆，肉质鲜嫩，佐以特制酱料，令人赞不绝口。

特色风味

• 兴隆酸汤子：兴隆酸汤子是一种酸爽开胃的小菜，由面粉、酸菜和各种香料制作而成。它通常配上豆皮、海带或肉丝，酸辣可口，十分开胃。
• 兴隆八珍豆腐：兴隆八珍豆腐是兴隆地区一道经典名菜，相传已有几百年的历史。它由豆腐、鸡肉、猪肉、虾仁、香菇、笋片、胡萝卜等八种食材制作而成，口感丰富，营养均衡。
• 兴隆酱瓜：兴隆酱瓜是当地一种腌制小菜，由黄瓜、酱油、大料等原料制作而成。它色泽金黄，口感脆爽，酸甜适口，是佐餐开胃的绝佳选择。

结语

兴隆的美食文化源远流长，是当地文化的重要组成部分。这些美味佳肴不仅满足了当地人的味蕾，也吸引了众多游客慕名而来。如果您有幸来到兴隆，千万不要错过这里舌尖上的盛宴，让兴隆的美食带给您一段难忘的味觉之旅。